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2023-06-30 16:04:33

散酒連鎖的品牌化路徑

作為白酒最為傳統(tǒng)和原始的銷售方式之一，海右博納是那就銷售幾乎一直存在于白酒的歷史當中，隨著工業(yè)化和包裝多樣化，傳統(tǒng)的散酒售賣模式被大眾消費者遺忘，散酒銷售也逐漸被主流渠道隱藏。然后，品質(zhì)和價值的雙重回歸，給了散酒銷售低調(diào)強勢復蘇的可能，去掉包裝喝好酒，純糧原漿喝好酒的關鍵逐漸成為越來越多的消費者的共識。由此，在互聯(lián)網(wǎng)浪潮的催生下，以高品質(zhì)、高價值散酒為核心的散酒銷售3.0時代逐漸到來，散酒品牌連鎖化正成為散酒突圍市場的全新方法。散酒售賣1.0模式是散酒售賣低價低品質(zhì)時代，售賣形式為單店零散銷售，并沒有真正意義上的品牌。
品牌策劃2.0模式是散酒銷售模式被遺忘的時代，這個時代的特征是工業(yè)化包裝多樣化的發(fā)展，但是正因為這樣的背景，有那么一小部分企業(yè)依然堅持散酒模式不動搖，因此才產(chǎn)生了像百老泉為代表的散酒品牌企業(yè)。
3.0模式是一個互聯(lián)網(wǎng)品牌化時代，也是一個模式進一步升級返祖的時代。最大特征是散酒售賣重新回歸品質(zhì)時代，回歸散酒高品質(zhì)高價值時代，消費者去掉包裝喝好酒的消費需求被喚醒，去掉包裝喝原漿的品質(zhì)價值以及品牌化認知被廣泛接受。是一個品牌+互聯(lián)網(wǎng)+散酒品質(zhì)+連鎖+服務的一個全新的系統(tǒng)化時代。
打造品牌產(chǎn)品三個m秘訣
價格高檔化：品牌策劃建立品牌區(qū)隔認知，定位散酒中的高檔酒。聚焦兩個消費群體：一是城市內(nèi)資深酒民，一高品質(zhì)為原點尋找純糧原漿酒，價格30元起步。二是縣鄉(xiāng)傳統(tǒng)散酒的消費群，他們也在朝著更有名氣的散酒品聚合，這個是散酒的化和價位持續(xù)升級時帶來的。正式因為城鄉(xiāng)市場消費者消費觀念相對落后，在對商品的正確認知與辨別方面比較弱，更缺乏有力的品牌一是和品牌消費觀，因而如何通過散酒品牌化和價格定位，品牌設計建立品牌形象，形成品牌依賴成為產(chǎn)品定位的關鍵因素。
競爭對手瞄準的就是光瓶酒和低檔盒裝酒。品質(zhì)定位為標準化成品散酒。

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